Receptes detaļas

Liellopu gaļa Teļa aknas ar speķi un sīpoliem

25. 3. 2021

Autors: Jaroslav Mikoška

Uzņēmums: Retigo

Vairāk šī autora recepšu

Pārtikas kategorija: Liellopu gaļa

Virtuve: Angļu

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

  • Iepriekšēja uzsildīšana:
  • 220 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Kombinācija
50 %
time icon Laiks
time icon 00:07 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

remove the bacon and put the onion in

2
Kombinācija
50 %
time icon Laiks
time icon 00:05 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

remove the onion and put the liver in

3
Kombinācija
50 %
time icon Laiks
time icon 00:02 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas

Vārds Vērtība Vienība
sarkanais sīpols 1 gab
salvija 2 gab
bekons 2 gab
teļa aknas 130 g
sarkanvīna etiķis 10 ml
olīvju eļļa 10 ml
sāls 1 g
malti melnie pipari 1 g

Uzturs un alergēni

Alergēni:
Minerālvielas: Ca, Fe, I, K, Mg, P, Se, Zn
Vitamīni: A, B, B6, C, D, E, K

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 177,6 kJ
Ogļhidrātu 5,6 g
Tauki 6,6 g
Olbaltumvielas 24,8 g
Ūdens 0 g

Pagatavošana

Uzkarsējiet kombi krāsni un iestatiet uz kombi režīmu 200°C, 50% mitrums, 7 minūtes. Ielieciet redzamības pannu ar speķi iepriekš uzsildītajā kombi krāsnī. Kad speķis ir gatavs, izņemiet to un lieciet mizotus un sagrieztus sarkanus sīpolus tajā pašā redzamības pannā un iestatiet taimeri uz 5 minūtēm. Kad sīpoli ir gatavi, izņemiet tos un ievietojiet garšvielām pievienotas un sagrieztas teļa aknas ar salvijas lapām tajā pašā redzamības pannā, pievienojot olīveļļu, un iestatiet taimeri uz minūtēm. Kad aknas ir gatavas, izņemiet aknas un salviju, novietojiet uz plāksnes, virsū lieciet sarkanus sīpollus, speķi un salviju. Pasniedziet ar maizes šķēli vai kartupeļu biezeni.

Ieteicamie aksesuāri

vision_pan

vision_pan