Receptes detaļas

Veģetārie ēdieni Cepti baklažānu mērci

16. 12. 2020

Autors: Retigo Team Deutschland

Uzņēmums: RETIGO Deutschland GmbH

Vairāk šī autora recepšu

Pārtikas kategorija: Veģetārie ēdieni

Virtuve: vācu

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

  • Iepriekšēja uzsildīšana:
  • 200 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Kombinācija
40 %
time icon Laiks
time icon 00:16 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas

Vārds Vērtība Vienība
baklažānu 2 gab
cukini 1 gab
tomāts 400 g
baziliks 10 g
olīvju eļļa 60 ml
parmezāna siers 400 g
rukola 100 g
sarkanais sīpols 100 g
bruschetta sāls maisījums 10 g

Uzturs un alergēni

Alergēni: 7
Minerālvielas: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamīni: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 171,7 kJ
Ogļhidrātu 4,1 g
Tauki 10,6 g
Olbaltumvielas 14,8 g
Ūdens 0 g

Pagatavošana

Sagrieziet baklažānus šķēlēs (0,5 – 0,75 cm).
Cukini un tomātus sagrieziet ļoti plānās šķēlēs, sīpollokus sagrieziet plānos gredzenos.

Tagad no tā izveidojiet šādas mērces uz pārklātas apgriezienu plāksnes, un, lasot, visu stingri saspiest:

No apakšas uz augšu:
Baklažāns//
Cukini//
Sīpolloks//
Olīveļļa//
Garšvielas//
Rukola//
Cukini//
Sīpolloks//
Tomāts//
Parmezāns//
Basiliks//
Baklažāns//

Stingri saspiest un turpināt kārtot:

Cukini//
Sīpolloks//
Olīveļļa//
Garšvielas//
Rukola//
Cukini//
Sīpolloks//
Tomāts//
Parmezāns//
Basiliks//
Baklažāns//

Pēc tam atkārtoti stingri saspiest.

Augšpusē atkal nāk tomāts un sarīvēts parmezāns.

Cept iepriekš uzsildītā kombinētā tvaika katlā ar norādīto programmu.

Ieteicamie aksesuāri

vision_bake

vision_bake