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생선 생선 카르바네트

23. 8. 2022

작가: Jan Malachovský

회사: Retigo

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식품 카테고리: 생선

요리: 체코 사람

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프로그램 단계

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1
뜨거운 공기
0 %
time icon 시간
time icon 00:08 헉:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

재료

이름 값 단위
진한 대구 필레 700 g
감자들 700 g
양파 100 g
파슬리 장식 50 g
마늘 1 PC
소금 10 g
닭고기 달걀 1 PC
빵 부스러기 100 g

영양 및 알레르겐

알레르겐: 1, 3, 4
탄산수: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
비타민: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

한 부분의 영양가 값
에너지 158.6 kJ
탄수화물 22.4 g
지방 0.9 g
단백질 14.6 g
물 0 g

만드는 방법

감자는 껍질을 벗기고 약 30분 동안 99도C에서 찜기로 삶습니다. 물고기 (대구 또는 다른 필레)는 약 15분 동안 99도C에서 삶습니다. 그런 다음 모든 재료를 주방 로봇에 넣고 다진 파슬리, 양파, 두 쪽의 마늘, 소금을 추가하고 5분 동안 혼합합니다. 그 후 카르바네트 모양으로 빚고 3단계 튀김옷을 입힙니다. 기름에 튀깁니다.