레시피 세부 사항

디저트 오렌지와 폴렌타 케이크

7. 4. 2022

작가: Ondrej Vlcek

회사: Retigo

이 작성자의 다른 레시피

식품 카테고리: 디저트

요리: 영어

PDF 다운로드 BRX 다운로드

프로그램 단계

전체 표를 보려면 표를 오른쪽으로 이동하세요.

뜨거운 공기

100 %

시간

00:03 헉:mm

160 °C

40 %

뜨거운 공기

100 %

시간

00:30 헉:mm

160 °C

40 %

재료 부분

이름	값	단위
버터	220	g
가루 설탕	220	g
아몬드	220	g
인스턴트 폴렌타	110	g
닭고기 달걀	4	PC
베이킹 파우더	12	g
오렌지 껍질	2	PC
가루 설탕	130	g
오렌지 주스	110	ml

영양 및 알레르겐

알레르겐: 3, 7, 8
탄산수: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
비타민: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

한 부분의 영양가	값
에너지	373.3 kJ
탄수화물	31.8 g
지방	25.1 g
단백질	4.2 g
물	0 g

만드는 방법

오븐을 예열합니다.
팬 바닥에 제과용 종이를 깔고 측면에 버터를 발라줍니다.
설탕과 버터를 희고 휘핑될 때까지 섞어줍니다.
건조 재료들과 함께 계란을 조금씩 추가합니다.
오렌지 제스트를 넣고 반죽을 팬에 넣습니다.
반죽을 고르게 펴고 오븐에서 30분간 굽습니다.
그동안 오렌지 주스와 설탕 가루를 녹을 때까지 따뜻하게 합니다.
케이크가 다 구워지면, 페이스트리 브러시를 사용하여 시럽을 케이크 위에 고르게 발라줍니다.
조각으로 자르기 전에 식힙니다.
크렘 프레슈를 얹어 제공할 수 있습니다.