Рецепт егжей-тегжейлі

Гарнирлер Нан сынығы

11. 10. 2020

Автор: Vlastimil Jaša

Компания: Retigo

Осы автордың басқа рецепттері

Азық-түлік категориясы: Гарнирлер

Асхана: чех

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

Бумен пісіру

Уақыт

00:15 сағ:мм

95 °C

50 %

Бумен пісіру

Уақыт

00:10 сағ:мм

98 °C

50 %

Ингредиенттер Бөлімдері

Аты	Мән	Бірлік
ірі бидай ұны	1	kg
сүт 3,5%	0,6	l
жарма қант	0,01	kg
тұз	0,02	kg
жаңа ашытқы	42	g
орам	2	дана

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер: 1, 7
Пайдалы қазбалар: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Витаминдер: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Бір порцияның тағамдық құндылығы	Мән
Энергия	354,7 kJ
Көмірсулар	76,1 g
Май	1,1 g
Протеин	10,1 g
Су	0 g

Способ приготовления

Тестіні классикалық әдіспен дайындаймыз, дәстүр бойынша.
Шиыршықтарды шамамен 0,5 кг немесе 0,75 кг салмақпен жайып шығарамыз.
Кнедліктерді арнайы пішінді ас құралдарына - кнедліктер үшін маймен майланған формаларға орналастырамыз.
Конвектоматқа орналастырамыз - ең жақсысы бір сөреге.
Конвектоматты жоғарыда көрсетілген бағдарлама бойынша орнатамыз.
Бағдарлама аяқталғаннан кейін сумен жеңіл ылғалдандырамыз және теспейміз.
Кнедліктерді шығарып, маймен (ас майы, май, мұнай) майлаймыз.

Ұсынылатын керек-жарақтар

тұшпара_үшін_форма