Рецепт егжей-тегжейлі

Басқа Тасбақа балығы мен теңіз өнімдерінен жасалған бульон

21. 9. 2026

Автор: Alejandro Platero

Компания: Retigo Spain SL

Осы автордың басқа рецепттері

Азық-түлік категориясы: Басқа

Асхана: испан

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

  • Алдын ала қыздыру:
  • 250 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

hornear bresa de verduras, pescado y marisco

1
Ыстық ауа
100 %
time icon Уақыт
time icon 00:30 сағ:мм
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

gastro hondo con la bresa, pescado, marisco y sofrito cubrir con agua

2
Ыстық ауа
100 %
time icon Уақыт
time icon 01:00 сағ:мм
probe icon 120 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ингредиенттер

Аты Мән Бірлік
сарымсақ басы 1 дана
сәбіз 300 g
сопақ басты пияз 1 дана
пияз 300 g
селерань жіңішке 2 дана
морралла 2000 g
монах балығының басы 2000 g
галера 2000 g
шоңқырлар мен қабықтар 500 g
су 20 l
помидор соусы 200 g
паприка 50 g

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер:
Пайдалы қазбалар: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Витаминдер: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Бір порцияның тағамдық құндылығы Мән
Энергия 39,3 kJ
Көмірсулар 8,3 g
Май 0,8 g
Протеин 1,2 g
Су 27 g

Способ приготовления

Көкөністерді үлкен кесектерге тураймыз, жуамыз. Көкөністерді табаққа орналастырамыз.

Балық және теңіз өнімдерін табаққа қойып, зәйтүн майымен себеміз, көкөністермен бірге пеште қуырамыз.

Барлық ингредиенттер қуырудан кейін, терең табаққа жинап, қуырып алынған паприкамен бірге су құйып, жабамыз. 

Пісіріп, 1 сағат тұндырып, сүземіз.