Рецепт егжей-тегжейлі

Балық Тұздағы дорада

18. 9. 2026

Автор: Alejandro Platero

Компания: Retigo Spain SL

Осы автордың басқа рецепттері

Азық-түлік категориясы: Балық

Асхана: испан

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

  • Алдын ала қыздыру:
  • 190 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

1
Ыстық ауа
100 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon59 °C
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ингредиенттер

Аты Мән Бірлік
қатты тұз 1 kg
жұмыртқаның ақтығы 2 дана
сарымсақ ұнтағы 10 g
аскөк 2 g
лимон қабығы 1 дана
дорада 500-600 1 дана

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер:
Пайдалы қазбалар: Calcium, Iron, Magnesium, Manganese, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
Витаминдер: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K

Бір порцияның тағамдық құндылығы Мән
Энергия 0,4 kJ
Көмірсулар 0,1 g
Май 0 g
Протеин 0 g
Су 0,9 g

Способ приготовления

Дорада мүйіздерін кесіп, ішін тазалаймыз. 

Тұз бен дәмдеуіштерді ақ уызбен және лимонның қабығымен араластырамыз. 

Үлкен тұздан негіз дайындаймыз, дораданы орналастырамыз, мойнынан шанышқыны өткізіп, тұзбен жабамыз, балықтың шетіне тұзды жеңіл белгілеп, кейін тұз қабатын оңай алу үшін дайындаймыз.

Пісіріңіз.