Рецепт егжей-тегжейлі

Құс еті Баяу қуырылған үйрек ферменттелген тофумен

10. 5. 2025

Автор: Myat Ko ko

Осы автордың басқа рецепттері

Азық-түлік категориясы: Құс еті

Асхана: Оңтүстік-Шығыс Азия

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

  • Алдын ала қыздыру:
  • 200 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

1
Комбинация
50 %
time icon Уақыт
time icon 00:30 сағ:мм
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ингредиенттер

Аты Мән Бірлік
Таза үйрек 1 kg
Ашытылған бұршақ сүзбелері 180 g
Таро 500 g
Сабан саңырауқұлақтары 100 g
Лимонграс сабақтары 30 g
Сарымсақ туралған 30 g
Кокос шырыны 1 l
Тұз 10 g
Қоңыр қант 30 g
Пісіру майы 30 ml
Туралған қызыл бұрыш 10 g

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер:
Пайдалы қазбалар: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium: 38758 mg
Витаминдер: Folate, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin E

Бір порцияның тағамдық құндылығы Мән
Энергия 452,9 kJ
Көмірсулар 23 g
Май 29,8 g
Протеин 27,1 g
Су 130,1 g

Способ приготовления

Үйректі жуыңыз, ірі бөлектерге кесіңіз. Ферменттелген бұршақ кесігімен, қантпен, тұзбен және туралған бұрышпен маринадтаңыз.
Тароның қабығын аршыңыз, жуыңыз және май мен тұзбен маринадтаңыз. Алтын қоңыр түске дейін қуырғанша қуырыңыз.
Туралған сарымсақты үйрекке қосып, 3 минут қуырыңыз, кокос сусынын, лемонграсс сабағын қосып, 20 минут баяу қуырыңыз. Таро, қуырылған тофу мен сабан саңырауқұлақтарын қосып, тағы 7 минут пісіріңіз.

Ұсынылатын керек-жарақтар

Gn_контейнер_тот баспайтын_болат_толық

Gn_контейнер_тот баспайтын_болат_толық