Рецепт егжей-тегжейлі

Гарнирлер Дофин картоптары

3. 7. 2023

Автор: Retigo Team Deutschland

Компания: RETIGO Deutschland GmbH

Осы автордың басқа рецепттері

Азық-түлік категориясы: Гарнирлер

Асхана: неміс

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

  • Алдын ала қыздыру:
  • 180 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

Knoblauch backen

1
Ыстық ауа
100 %
time icon Уақыт
time icon 00:25 сағ:мм
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Gratin backen

2
Ыстық ауа
100 %
time icon Уақыт
time icon 00:30 сағ:мм
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ингредиенттер

Аты Мән Бірлік
картоп 500 g
сарымсақ 1 дана
зәйтүн майы 200 ml
тимьян 10 g
тұз 1 g
кілегей 33% 150 ml
пармезан ірімшігі 50 g
ұнтақталған қара бұрыш 1 g

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер: 7
Пайдалы қазбалар: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Витаминдер: A, B, B6, C, D, E, K

Бір порцияның тағамдық құндылығы Мән
Энергия 166,7 kJ
Көмірсулар 25,5 g
Май 3,7 g
Протеин 7,1 g
Су 0 g

Способ приготовления

Сарымсақтың басын ірі кесіп турап, бір аз зәйтүн майымен араластырып, алюминий фольгаға орап 25 минут 170 °C температурада ыстық ауа режимінде пісіріңіз. Содан кейін түйнекті тазалап, сарымсақ қалампырларын зәйтүн майының қалған бөлігімен, тұзбен, бұрышпен және тимьянмен бірге пюре жасаңыз.
Картоптарды тазалап, жұқа тілімдерге кесіңіз. Картоп тілімдерін пешке арналған табаға (Vision Pan қызмет көрсету табасы идеалды) орналастырып, бірнеше рет сарымсақ майымен майлаңыз. Содан кейін үстіне крем құйып, үгітілген пармезанмен жабыңыз. Гратинді 180 °C температурада ыстық ауа режимінде 30 минут пісіріңіз.

Ұсынылатын керек-жарақтар

көру_пан

көру_пан