Рецепт егжей-тегжейлі

Name: қонақ үй шошқа еті
Yield: 10
Cuisine: қытай

Шошқа еті қонақ үй шошқа еті

11. 4. 2023

Автор: Gary CHIU

Компания: Retigo Asia

Осы автордың басқа рецепттері

Азық-түлік категориясы: Шошқа еті

Асхана: қытай

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

Алдын ала қыздыру:
215 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

Комбинация

30 %

Уақыт

08:00 мм:сс

200 °C

90 %

Ингредиенттер Бөлімдері

Аты	Мән	Бірлік
шошқа еті	1	kg

Аты	Мән	Бірлік
Қант	50	g
ақ шарап сірке суы	50	g
ұсақталған сарымсақ	100	g
тұз	15	g
иісті бұрыш	5	g
ұнтақталған ақ бұрыш	20	g
күріш шарабы	30	ml
тұтас қара бұрыш	20	g

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер:
Пайдалы қазбалар:
Витаминдер:

Бір порцияның тағамдық құндылығы	Мән
Энергия	398,6 kJ
Көмірсулар	9,2 g
Май	33,5 g
Протеин	14,3 g
Су	0 g

Способ приготовления

• 5 гүлді шошқа етін әр шетіне 350 г бөліп, суық суға батырып, сосын қайнатып алған соң
• Сары май, қант және чили ұнтағын араластырып, жасаған тұздықты пайдалану
• Оның барлық дәмдеуіштерін қосып, артып пісірілген 5 гүлді шошқа етінде жабыстырып
• Сақтау ыдысының ішінде маринадтау 3 күн уақыт, пайдаланар алдында үстіндегі маринадты алып тастап, қайтадан бөлме температурасына қайтару
• Қарапайым табада жүгіртіп пісіргенде, қуырғыш табаның бетінде умвопарды қызартып