რეცეპტის დეტალები

Name: იაპონური ჯინჯერი 돼지고არი (Shogayaki:豚の生姜焼き)
Yield: 10
Cuisine: იაპონელი
Ingredients: 1,0000 kg; 50,0000 g; 30,0000 g; 100,0000 g; 30,0000 g; 30,0000 ml; 20,0000 ml; 10,0000 ml; 30,0000 ml; 5,0000 g; 3,0000 g; 1,0000 g

ღორის ხორცი იაპონური ჯინჯერი 돼지고არი (Shogayaki:豚の生姜焼き)

26. 12. 2024

ავტორი: Steve Shih

კომპანია: Retigo Asia Limited

ამ ავტორის სხვა რეცეპტები

კვების კატეგორია: ღორის ხორცი

სამზარეულო: იაპონელი

ჩამოტვირთეთ PDF ჩამოტვირთეთ BR2

პროგრამის ნაბიჯები

წინასწარ გათბობა:
230 °C

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

კომბინაცია

30 %

დრო

00:10 სთ: მმ

200 °C

80 %

ინგრედიენტები პორციები

სახელი	ღირებულება	ერთეული
ღორის ხორცი	1	kg
ახალი კოჭა	50	g
Apple	30	g
Ხახვი	100	g
Ნივრის კბილი	30	g
სოიოს სოუსი	30	ml
საკე	20	ml
მირინი	10	ml
დაში	30	ml
სპილენძი	5	g
Მარილი	3	g
თეთრი წიწაკა	1	g

კვება და ალერგენები

ალერგენები:
მინერალები: 7 g, Calcium, Iron, Magnesium, Manganese, Phosphorus, Potassium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Sodium: 5, Zinc
ვიტამინები: Folate, Niacin, Thiamine, Vitamin B6, Vitamin C

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება	ღირებულება
ენერგია	256,3 kJ
ნახშირწყლები	3,3 g
მსუქანი	18,1 g
პროტეინი	20,4 g
წყალი	78,1 g

მიმართულებები

1. პატარა თასში შერეულ დადეთ ყველა ინგრედიენტი ჯინჯერის სოუსისთვის.
2. რამდენიმე ჭრილი გააკეთეთ ცხიმიანი ნაწილების და კუნთების გასაწვდელად, რათა ხორცი არ მოხუჭოს სამზარეულოს პროცესში.
3. მთლიანი ჩარხის წინა და უკანა მხარეს მოაყარეთ მარილი და წიწაკა, შემდეგ კი წაუსვით ორვანი ფენა ჩვეულებრივი ფქვილი.
4. თითოეულ ღორის შლისზე დაამატეთ დაახლოებით 1 სუფრის კოვზი ხუთეულ ზეთი, განათავსეთ Vision Bake 1/1-ზე და გამოცხვეთ 5 წუთი.
5. დაამატეთ კიდევ ნახევარი ჯინჯერის სოსი და გამოცხვეთ დარჩენილი 5 წუთი.
6. მიირთვით სალათის და სოუსით.

რეკომენდებული აქსესუარები

ხედვა_გამოცხობა

Gn_container_უჟანგავი_ფოლადი_სრული

enameled_gn_containers