რეცეპტის დეტალები

1. გადაიტანეთ მոչიკო შერევის თასში და გააკეთეთ კიდეში.
2. ნელ-ნელა დაასხით წყალი და გაახსენეთ.
3. მოამზადეთ ღუმელი სრული ორთქლის რეჟიმზე 110°C-ზე.
4. გადაიტანეთ ცომი ღუმელწყლის GN ჭურტელში და გამოიმუშავეთ 20 წუთი.
5. საშუალოდ დაბალ ცეცხლზე მოამზადეთ ორთქლიანი ცომი 40გ შაქრის დამატებით და აცადეთ მისი გახსნა მოთოჯნისას. გაიმეორეთ პროცესები ორჯერ, სანამ შაქარი არ დასრულდება. დაამატეთ ჩაი თავის და გააკეთეთ შეუდარებელი მასა.
6. როდესაც ცხელია, გადაიტანეთ მოჩი სამუშაო ზედაპირზე, დააბრტყელეთ სიმინდის მაღალ და გაწვდეთ.
7. დაჭერით 16 თანაბარ კვadrს და შიგნით ჩადეთ წითელი მუხუდოს პასტა. ფორმაში მოაქციეთ, ჩაკეტვით მუხუდოს პასტას შიგნით.
8. მიირთვით.