რეცეპტის დეტალები

საქონლის ხორცი ბამბუკის კიტები

28. 6. 2022

ავტორი: Jaroslav Mikoška

კომპანია: Retigo

ამ ავტორის სხვა რეცეპტები

კვების კატეგორია: საქონლის ხორცი

სამზარეულო: სხვა

ჩამოტვირთეთ PDF ჩამოტვირთეთ BR2

პროგრამის ნაბიჯები

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

1
Ცხელი ჰაერი
100 %
time icon დრო
time icon 01:30 მმ: სს
probe icon 260 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

turn over the skewers

2
Ცხელი ჰაერი
100 %
time icon დრო
time icon 01:30 მმ: სს
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

ინგრედიენტები

სახელი ღირებულება ერთეული
ძროხის გული 1 kg
წითელი ღვინის ძმარი 200 ml
დაფქული ქირამი 10 g
დაფქული შავი პილპილი 4 g
მარილი 3 g
ნივრის კბილი 4 ც
ოხრახუშის ყლორტი 5 g
ახალი ქინძი 5 g
ჩილის წიწაკა 3 ც
უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი 200 ml
სიმინდზე 4 ც
კარტოფილი 8 ც

კვება და ალერგენები

ალერგენები:
მინერალები: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ვიტამინები: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება ღირებულება
ენერგია 154,2 kJ
ნახშირწყლები 1,1 g
მსუქანი 6,6 g
პროტეინი 21,7 g
წყალი 0 g

მიმართულებები

*ბამბუკის კიტები, წყალში გაწვდილი-24 ცალი
1. აურიეთ 100მლ ევოო, წიწაკა, ნიორი და ძმარი პასტაში.
2. გაადო პასტა გულის ნაჭრებზე და შეაჩერეთ. მარინირება 30 წუთზე.
3. შეიტანეთ ტეფლონის გრილის დონე ღუმელში და დაიმონტაჟეთ 280°C მშრალ ცეცხლზე.
4. მოათავსეთ დაკეცილი გულის ნაჭრები კიტებზე, დაახლოებით ოთხი ან ხუთი თითო ცალზე.
5. შეინახეთ მარინირება ბრინჯისთვის.
6. დაადეთ 90 წამი თითო მხარეს, როდესაც სწრაფად გაქვთ კიტები.
7. ამ დროს, ასევე მოარიდეთ სიმინდი და მოხარშული კარტოფილი, და დაადეთ გასხმილი მარინირება.
8. მოემზადეთ.

რეკომენდებული აქსესუარები

ხედვა_ექსპრეს_გრილი

ხედვა_ექსპრეს_გრილი