レシピ詳細

牛肉 焼きのストリップロイン（スモークロースト）デルタT

13. 11. 2024

著者: Jaroslav Mikoška

会社: Retigo

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食品カテゴリー: 牛肉

料理: チェコ語

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プログラムの手順

テーブル全体を表示するには、テーブルを右に移動します。

1
熱風
100 %
time icon 時間
time icon 00:08 時:分
probe icon 210 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
組み合わせ
50 %
temperature icon デルタT
probe icon52 °C
probe icon 20 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 
3
熱風
100 %
time icon 時間
time icon 23:59 時:分
probe icon 57 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

材料

名前 価値 単位
牛肉ストリップロイン 3 kg
挽いた黒胡椒 4 g
塩 1 g
挽いた黒胡椒 4 g

栄養とアレルゲン

アレルゲン:
ミネラル: Mg
ビタミン: B6, C, K

1食分の栄養価 価値
エネルギー 501.8 kJ
炭水化物 0.2 g
肥満 40 g
タンパク質 52.1 g
水 120 g

作り方

冷蔵庫で6時間干します。

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