レシピ詳細

ボウルに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、ニゲラシードを混ぜます。
溶かしたバターとヨーグルトを加え、次に180〜200mlの水を少しずつ加えて生地になります。
その後、弾力が出るまで5分間こね、カバーして1時間休ませます。
10から12の部分に分けてボウルに戻します。
レティゴを240℃に設定し、ピザトレイに置いて加熱します。
生地のボールを延ばし、準備ができたらオーブンに入れます。
数分後、ドアを開けてナンを確認します。この段階で裏返す必要があるかもしれません。