レシピ詳細

牛肉 牛肉の煮込みを一晩

25. 3. 2021

著者: Vlastimil Jaša

会社: Retigo

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食品カテゴリー: 牛肉

料理: チェコ語

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プログラムの手順

テーブル全体を表示するには、テーブルを右に移動します。

1
組み合わせ
90 %
time icon 時間
time icon 16:30 時:分
probe icon 97 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

材料

名前 価値 単位
くだらない話 700 g
水 6000 g
ワイルドスパイス 5 g
タマネギ 100 g
ニンニク 35 g

栄養とアレルゲン

アレルゲン:
ミネラル: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ビタミン: A, B, C, E, K, Kyselina listová

1食分の栄養価 価値
エネルギー 76.4 kJ
炭水化物 1.8 g
肥満 0.8 g
タンパク質 10.9 g
水 0 g

作り方

よく洗った牛肉のピースを高さ100mmのフルGNに入れ、牛肉が浮かばないように熱湯を注ぎます。
風味を向上させるために、香草、塩、タマネギ、ニンニクを加え、コンベクションオーブンに入れて調理します。

調理後、冷まし、所望の大きさに切ります。
茹で汁はスープやソースのベースとして使用できます。

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