レシピ詳細

レティゴのコンビオーブンをスチームモード、99℃、事前加熱を含む40分に設定します。ライスを rinsing し、220mlの温水、塩、バターを加えて60mmのステンレススチール製フルGNコンテナに入れます。事前加熱後にオーブンに入れます。スイスチャードをきれいにして、40mmのステンレススチール製穴あきGNコンテナに入れ、約1分間蒸します。デーツを小さく切り、大きなミキシングボウルに赤ワインビネガーとオリーブオイルと混ぜます。クルミとスイスチャードをスライスします。すべての材料をライスと混ぜ、塩と胡椒で味付けし、ライスの上にフェタチーズを崩します。