レシピ詳細

ベジタリアン料理 焼きなすのタワー

16. 12. 2020

著者: Retigo Team Deutschland

会社: RETIGO Deutschland GmbH

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食品カテゴリー: ベジタリアン料理

料理: ドイツ人

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プログラムの手順

  • 予熱:
  • 200 °C

テーブル全体を表示するには、テーブルを右に移動します。

1
組み合わせ
40 %
time icon 時間
time icon 00:16 時:分
probe icon 180 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

材料

名前 価値 単位
茄子 2 個
ズッキーニ 1 個
トマト 400 g
バジル 10 g
オリーブオイル 60 ml
パルメザンチーズ 400 g
ルッコラ 100 g
赤タマネギ 100 g
ブルスケッタ塩ミックス 10 g

栄養とアレルゲン

アレルゲン: 7
ミネラル: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ビタミン: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

1食分の栄養価 価値
エネルギー 171.7 kJ
炭水化物 4.1 g
肥満 10.6 g
タンパク質 14.8 g
水 0 g

作り方

なすをスライスする (0.5 – 0.75 cm).
ズッキーニとトマトを非常に薄くスライスし、玉ねぎを輪切りにします。

次に、以下のようにして、テフロン加工の転回プレートの上にタワーを作り、積み重ねる際にしっかりと押し固めます:

下から上へ:
なす//
ズッキーニ//
玉ねぎ//
オリーブオイル//
スパイス//
ルッコラ//
ズッキーニ//
玉ねぎ//
トマト//
パルメザン//
バジル//
なす//

しっかりと押し固めてさらに積み重ねます:

ズッキーニ//
玉ねぎ//
オリーブオイル//
スパイス//
ルッコラ//
ズッキーニ//
玉ねぎ//
トマト//
パルメザン//
バジル//
なす//

最後にもう一度しっかり押し固めます。

その上に再度トマトとおろしパルメザンを加えます。

予熱したコンビ蒸し器で、添付のプログラムに従って焼きます。

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