24. 6. 2026
Autore: Janine Kühn
Azienda: Retigo DE
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Allergeni: Minerali: 16 mg, Calcium 181 mg, Cu, Iron 1, Magnesium 25 mg, Mg, P, Phosphorus 153 mg, Potassium 401 mg, Sodium 17 mg, Zinc 1 Vitamine: 08 mg, 11 mg, 2 mg, 24 mg, 7 mg, A, C, D, E, Folate 3 µg, K, Niacin 0, Riboflavin 0, Thiamin 0, Vitamin A 2 µg, Vitamin B6 1, Vitamin C 31, Vitamin E 0
È così semplice preparare meravigliosi oli aromatici che si conservano a lungo:
Tagliare grossolanamente le erbe fresche a piacere, aggiungere aglio schiacciato e vuotare in un barattolo con l'olio. Lasciar infondere a 65 °C in modalità vapore per circa 3 ore.
Filtrare attraverso un colino, trasferire in bottiglie e conservare in frigorifero fino al momento dell'uso (sottovuoto o già imbottigliato).
Le seguenti erbe sono ottime: maggiorana, aneto, verbena di limone, rosmarino, timo, curry o qualsiasi cosa si voglia conservare - e altro ancora. Aggiungere peperoncino a piacere.
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