Dettaglio ricetta

Dolci Pane Perduto al forno

28. 11. 2025

Autore: Chloé Lasseron

Azienda: Retigo

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Categoria alimentare: Dolci

Cucina: francese

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Passi del programma

  • Preriscaldamento:
  • 180 °C

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1
Aria calda
100 %
time icon Volta
time icon 00:30 eh: mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

ingredienti

Nome Valore Unità
Panino 6 pz
uova di gallina 3 pz
Latte intero 500 ml
zucchero a velo 60 g
zucchero vanigliato 1 pz

Alimentazione e allergeni

Allergeni: 3
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamine: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Valore nutrizionale di una porzione Valore
Energia 38,7 kJ
Carboidrato 9,7 g
Grasso 0 g
Proteina 0 g
Acqua 0 g

Procedimento


In una grande ciotola inox, sbattere le uova con lo zucchero semolato e lo zucchero vanigliato con una frusta, fino ad ottenere un composto omogeneo e leggermente spumoso.

Incorporare il latte gradualmente, continuando a montare per evitare grumi. 

Immersione di ogni fetta di pane in cassetta nell'apparecchio per le uova per 10 a 15 secondi per lato, per un'imbibizione uniforme. Scolare leggermente prima di disporre sulla teglia.

Disporre le fette imbevute su una teglia foderata con carta da forno, distanziandole leggermente per evitare che si attacchino.

In forno fino a quando le fette sono dorate e leggermente croccanti.