Dettaglio ricetta

Name: Carne di maiale macinata saltata in padella con basilico tailandese
Yield: 10
Cuisine: Sud est asiatico
Ingredients: 1,0000 kg; 10,0000 tPcs; 30,0000 g; 30,0000 g; 20,0000 ml; 15,0000 ml; 15,0000 ml; 20,0000 ml; 20,0000 g; 50,0000 g

Maiale Carne di maiale macinata saltata in padella con basilico tailandese

30. 4. 2025

Autore: Myat Ko ko

Categoria alimentare: Maiale

Cucina: Sud est asiatico

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Passi del programma

Preriscaldamento:
190 °C

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Combinazione

30 %

Volta

00:07 eh: mm

160 °C

100 %

Ingredienti - numero di porzioni - 10

Nome	Valore	Unità
Carne di maiale macinata	1	kg
Aglio tritato	10	pz
cipolla tritata	30	g
Peperoncino rosso tritato	30	g
salsa di ostriche	20	ml
salsa di soia scura	15	ml
Salsa di soia leggera	15	ml
salsa di pesce	20	ml
zucchero di palma	20	g
Basilico fresco tailandese	50	g

Indicazioni

Marinare il macinato di maiale con tutti gli ingredienti e friggerlo.
Avviare la cottura mescolando ogni 2 minuti.
Aggiungere tutta la salsa e continuare la cottura fino a quando non è cotto.
A cottura ultimata, aggiungere basilico fresco thailandese e servire.

Accessori consigliati

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