Uppskrift smáatriði

Hitaðu ofninn í 170C.
Dustaðu vinnuflötinn með hveiti og rúllaðu deiginu út þunnt. Notaðu það til að sitja í Retigo snakk 11 mótunum en fylltu aðeins 6 mót. Klippdu burt hverju ofgnótt.
Settu bökunarpappír í tertaformið, fylltu það með bökunarpörum og bakiðu í ofninum í 10 mínútur. Fjarlægðu bökunarpörin og pappírinn og eldaðu í 10 mínútur í viðbót eða þar til botninn á tertunni er gullin-brún og fullsteikt. Taktu tertuna úr ofninum og settu til hliðar til að kólna.
Á meðan, hitaðu súkkulaðið og rjómann í sósupotti settum yfir miðlungs hita, hrærandi stöðugt þar til súkkulaðið bráðnar og blandað verður slétt og þykkt.
Stráðu fínt saxaða ingifersstengli yfir botninn á tertunni, geymdu aðeins smá til að skreyta.
Helltu súkkulaðiblöndunni í tertaformið og kældu í ísskápnum í 45 mínútur, eða þar til stíf. Stráðu yfir afganginum af ingifersstenglinum.