Uppskrift smáatriði

Name: Kartöflur kreistar með reyktum smjöri.
Yield: 10
Cuisine: spænska, spænskt
Ingredients: 2000,0000 g; 150,0000 g; 30,0000 g; 10,0000 g; 10,0000 g

Hliðar diskar Kartöflur kreistar með reyktum smjöri.

22. 9. 2026

Höfundur: Alejandro Platero

Fyrirtæki: Retigo Spain SL

Fleiri uppskriftir frá þessum höfundi

Matarflokkur: Hliðar diskar

Matargerð: spænska, spænskt

Sækja PDF Sækja BR2

Dagskrárskref

Forhitun:
200 °C

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

Rjúkandi

Tími

00:30 hh:mm

100 °C

50 %

Heitt loft

0 %

Tími

00:15 hh:mm

195 °C

100 %

Hráefni Skammtar

Nafn	Gildi	Eining
skreyting kartafla	2000	g
reykt smjör	150	g
Maldon salt	30	g
nýmalaður svartur pipar	10	g
hökkuð graslaukur	10	g

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar:
Steinefni: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
Vítamín: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

Næringargildi eins skammts	Gildi
Orka	2,5 kJ
Kolvetni	0,6 g
Feitur	0 g
Prótein	0,1 g
Vatn	0,1 g

Aðferð

Þegar þær eru eldaðar leyfðum við þeim að kólna í 10-15 mínútur og kreistum þær með lófanum eða spaða.

Þegar þær eru kreistar flytjum við þær á gljáandi plötu og setjum klípu af reykt smjör. Bökum þar til þær hafa brúnast.

Þjóna og klára með Maldon-salti, nýmalin svört pipar og saxuðum graslauki

Aukabúnaður sem mælt er með

Gn_ílát_ryðfríu_stáli_gatað

enameled_gn_ílát