Uppskrift smáatriði

Svínakjöt Reyktur svínakjötið

21. 9. 2026

Höfundur: Alejandro Platero

Fyrirtæki: Retigo Spain SL

Fleiri uppskriftir frá þessum höfundi

Matarflokkur: Svínakjöt

Matargerð: Annað

Sækja PDF Sækja BR2

Dagskrárskref

  • Forhitun:
  • 120 °C

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

1
Samsetning
20 %
time icon Tími
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 120 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Heitt loft
100 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon89 °C
probe icon 100 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

ahumar 1 hora remojando las astillas previamente

3
Smoking

Hráefni

Nafn Gildi Eining
kálfur svínslæri 1 stk
Dijon sinnep 100 g
Cajun krydd 50 g
BBQ sósa 200 g
eplasíreind 50 g
Elskan 50 g
salt 30 g
Svartur pipar malaður 10 g

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar:
Steinefni: 4 mg, 67 mg, Calcium: 3 mg, Iron: 1, Magnesium: 26 mg, Phosphorus: 34 mg, Potassium: 1250 mg, Sodium: 2 mg, Zinc: 0
Vítamín: 1 mg, 4 mcg, Vitamin B6: 0, Vitamin C: 21 mg, Vitamin K: 21

Næringargildi eins skammts Gildi
Orka 37,7 kJ
Kolvetni 9,7 g
Feitur 0,1 g
Prótein 0,3 g
Vatn 10,9 g

Aðferð

Aukabúnaður sem mælt er með

enameled_gn_ílát

enameled_gn_ílát