Uppskrift smáatriði

Grænmeti Fried courgettes

1. 6. 2026

Höfundur: Chloé Lasseron

Fyrirtæki: Retigo

Fleiri uppskriftir frá þessum höfundi

Matarflokkur: Grænmeti

Matargerð: franska

Dagskrárskref

  • Forhitun:
  • 210 °C

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

1
Heitt loft
100 %
time icon Tími
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 210 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Hráefni

Nafn Gildi Eining
zucchini 2 stk
kjúklingaegg 2 stk
allskyns hveiti 60 g
panko brauðrasp 100 g
þurrkaður hvítlaukur 5 g
parmesan 150 stk

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar: 1, 3, Gluten, Milk
Steinefni: Ca, Calcium, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Potassium, Se, Zn
Vítamín: A, B, B vitamins, B12, C, D, E, Folate, K, Kyselina listová, Vitamin A, Vitamin C

Næringargildi eins skammts Gildi
Orka 302,5 kJ
Kolvetni 61,1 g
Feitur 1,8 g
Prótein 7,4 g
Vatn 4,1 g

Aðferð

Laukið og þurrkið courgettes. Skera af endunum, síðan skera í stangir (um 1 cm þykkt).

Í fyrstu grunnskál, hellið hveiti.

Í annarri skál, þeytið egg þar til það er vel blandað.

Í þriðju skál, blandaðu panko brauðmylsnu, rifnum parmesan, hvítlauksdufti, salti og pipar.

Panering zucchini stangir:

Unnið í litlum skömmtum: umvefjið zucchini stangirnar í hveitinu, dýfið þeim síðan í þeyttum eggjum.

Veltu þeim í brauðmylsnunnar/parmesanblöndunni til að umvefja vel.

Leggið þá á undirbúna bökunarplötu

Bakið courgette frýtan, snúið þeim um miðbik eldunar, þar til þær eru gylltar og stökkar.