Uppskrift smáatriði

Skuðum kartöflurnar og rífðum þær. Kryddum með salti og látum standa í 20 mínútur.
Síðan kreppum við úr kartöflunum eins mikið vökva og mögulegt er og blöndum þeim saman við bráðna smjör.
Blandinu er pakkað í pokum. Þykktin fer eftir magni í hverjum poka. Í heildina ættum við að búa til fallega rétthyrnda lögun með jafnt þykkt.
Eldum í potti í ofninum og kælum síðan. Eftir að hafa kælt, fleygjum við plastpokunum og skerum í óskaða portiona. Dreifum þeim annað hvort á smurt eða teflonið þaðan glasið GN. Grillum þar til gullnum.