Uppskrift smáatriði

Name: Hvítt kókos
Yield: 1
Cuisine: kínverska

Fiskur Hvítt kókos

17. 4. 2023

Höfundur: Gary CHIU

Fyrirtæki: Retigo Asia

Fleiri uppskriftir frá þessum höfundi

Matarflokkur: Fiskur

Matargerð: kínverska

Sækja PDF Sækja BR2

Dagskrárskref

Forhitun:
99 °C

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

Rjúkandi

Tími

04:00 mm:ss

99 °C

80 %

Hráefni Skammtar

Nafn	Gildi	Eining
rækjur	1	kg

krydduppskrift

Nafn	Gildi	Eining
hrísgrjónavín	20	ml
mild sojasósa	20	ml
hakkað hvítlauk	10	g

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar:
Steinefni:
Vítamín:

Næringargildi eins skammts	Gildi
Orka	790,5 kJ
Kolvetni	11,5 g
Feitur	10,1 g
Prótein	160,8 g
Vatn	0 g

Aðferð

• Skolið hvíta kókosið til að fjarlægja fitu, minnkað um 30% af kókosfitu.
• Setjið í forhitaðan ofn, notið ekki í miðstykki, 4 mínútur.
• Notið ekki millistykki, stór viðbót við fljótandi íblöndun.
• Kryddið með vel jöfnu magni af vatni og vökva, vökvahlutfallið fer eftir skammtinum og efninu.
• Þegar það er tilbúið má njóta þess, vörurnar eru æðri og hafa mikinn bragð og bragðgæði.