Uppskrift smáatriði

Svínakjöt Taiwanska stílus kjötið

10. 4. 2023

Höfundur: Gary CHIU

Fyrirtæki: Retigo Asia

Fleiri uppskriftir frá þessum höfundi

Matarflokkur: Svínakjöt

Matargerð: kínverska

Sækja PDF Sækja BR2

Dagskrárskref

  • Forhitun:
  • 265 °C

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

1
Samsetning
30 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon80 °C
probe icon 250 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Hráefni

Nafn Gildi Eining
svínakótiletta 2 kg

Krydduppskrift

Nafn Gildi Eining
soja sósa 100 ml
vatn 200 ml
hrísgrjónavín 100 ml
hrísgrjónavín 40 ml
malaður hvítur pipar 10 g
allrahanda 5 g
semolina sykur 90 g
soja sósa 20 ml
maíssterkja 20 g
leiðsögn duft 10 g
ólífuolía 50 ml

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar:
Steinefni: Ca, Fe, K, Mg
Vítamín: A, D, E, K

Næringargildi eins skammts Gildi
Orka 1334,7 kJ
Kolvetni 39,2 g
Feitur 69,2 g
Prótein 141,2 g
Vatn 0 g

Aðferð

◇ Lagað smábeina svínakjöttrétt, hveiti, kryddi og ópítona, og svínasið þeytt á blautum ◇ Þeir þurfa að draga kjötið í nótt til að safna bragði alveg ◇ Nota þá smábeina svínakjöttrétt til að draga í bjóða að hitast í stofuhita áður en verið er að framleiða ◇ Steikja á góðri grillu, ekki of heitt grill og bera fram rjóma á steikuna

Aukabúnaður sem mælt er með

vision_baka

vision_baka