Uppskrift smáatriði

Sætabrauð Mandla tuile

22. 4. 2022

Höfundur: Ondrej Vlcek

Fyrirtæki: Retigo

Fleiri uppskriftir frá þessum höfundi

Matarflokkur: Sætabrauð

Matargerð: Annað

Dagskrárskref

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

1
Heitt loft
100 %
time icon Tími
time icon 00:11 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Hráefni

Nafn Gildi Eining
flórsykur 400 g
venjulegt hveiti 100 g
appelsínusafi 150 g
smjör 150 g
möndluflögur 200 g

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar: 1, 7, 8
Steinefni: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vítamín: A, B, C, D, E, K

Næringargildi eins skammts Gildi
Orka 214,7 kJ
Kolvetni 24,6 g
Feitur 11,5 g
Prótein 2,6 g
Vatn 0 g

Aðferð

Blandið flórsykur og hveiti.
Bætið appelsínusafa og bráðnu smjöri saman við og blandið vel.
Sameinist með ósoðnum mandluflögum og kælið í íláti í að minnsta kosti 1 klukkustund.
Spreidið þunna lag á silikonskál eða bökunarpappír í þá mynd sem óskað er.
Bakið í ofninum við 160 gráður þar til gullinbrún.
Gefið henni þá mynd sem ykkur líkar fyrir hún kólnaði.
Geymið í loftþéttu íláti, helst með silica gel.

Aukabúnaður sem mælt er með

ál_bökunarplata_gatað

ál_bökunarplata_gatað

vision_baka

vision_baka

gatað_álplata_teflon_húðað

gatað_álplata_teflon_húðað