Uppskrift smáatriði

Við eldum linsur í vatni í snjallofni á gufuþrepi 99°C þar til þær eru mjúkar. Við skerum laukur, rífum gulrótina og bætum við í sigtunar linsana ásamt möndlum og öðrum hráefnum.

Við mótunum kjötbollurnar sem síðan verða steiktar með smá olíu í snjallofni Retigo á heitu loftþrepi 180°C þar til gullin.

Grænmetið til grillunar er skorið (átta sneiðar af zucchini, fjórar sneiðar af eggplant), raðað á steikarblað og sett í snjallofninn sem er hitaður upp í 230°C og grillað í 8 mínútur. Síðan er því tekið út og sett í dressing úr olíu, sítrónusafa, salti, pipar og kryddjurtum og blandað saman.