Detail resep

Name: Bola-bola kentang
Yield: 10
Cuisine: Ceko
Ingredients: 1300,0000 g Brambory vařené; 0,0400 kg Vejce; 0,0300 kg Sůl; 0,4500 kg Mouka Hrubá; 0,0500 kg Sádlo

Lauk pauk Bola-bola kentang

19. 7. 2021

Pengarang: Vlastimil Jaša

Perusahaan: Retigo

Resep lainnya dari penulis ini

Kategori makanan: Lauk pauk

Masakan: Ceko

Unduh PDF Unduh BR2

Langkah-langkah program

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

Mengukus

Waktu

00:30 hh:mm

99 °C

50 %

Bahan Porsi

Nama	Nilai	Satuan
kentang	1300	g
telur ayam	0,04	kg
garam	0,03	kg
tepung terigu kasar	0,45	kg
salep	0,05	kg

Nutrisi dan alergen

Alergen: 1, 3
Mineral: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nilai gizi satu porsi	Nilai
Energi	322,3 kJ
Karbohidrat	58,5 g
Gemuk	6,1 g
Protein	7,6 g
Air	0 g

Petunjuk arah

1. Rebus kentang dengan kulitnya, kupas, cuci, dan parut halus.
2. Campurkan telur, garam, dan tepung terigu ke dalam kentang parut. Bentuk adonan menjadi bulatan menggunakan sendok sup, yang kita letakkan di atas GN yang sudah diolesi lemak setinggi 40 mm. Masak sesuai program yang telah disebutkan. Setelah matang, beri lemak untuk mengoles.

Aksesoris yang direkomendasikan

Gn_container_stainless_steel_perforated