Detail resep

Telur Madu temanggung

17. 4. 2023

Pengarang: Gary CHIU

Perusahaan: Retigo Asia

Resep lainnya dari penulis ini

Kategori makanan: Telur

Masakan: Cina

Unduh PDF Unduh BR2

Langkah-langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 99 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

1
Mengukus
time icon Waktu
time icon 07:00 mm:ss
probe icon 99 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Bahan

Nama Nilai Satuan
telur ayam 60 g

Resep Saus Anestetik

Nama Nilai Satuan
Cuka Jepang 60 ml
gula bubuk 80 g
air RO 200 ml
kecap Jepang 200 ml
bawang bombai 30 g
bawang merah 20 g
bawang putih 20 g
wijen 10 g
minyak wijen 20 ml

Nutrisi dan alergen

Alergen: 11, 3
Mineral: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nilai gizi satu porsi Nilai
Energi 51,6 kJ
Karbohidrat 8,8 g
Gemuk 1,3 g
Protein 1,1 g
Air 0 g

Petunjuk arah

• Telur puyuh ditaruh dalam air yang memiliki suhu udara. Tingkat suhu yang harus masuk
• Telur puyuh tidak terlalu tinggi, memasak dengan uap yang baik dapat menghasilkan kualitas yang baik
• 100°C, pada suhu yang tepat dapat dengan cepat mendinginkan air dan menghentikan pematangan
• Setelah telur puyuh selesai direbus, masukkan madu ke dalam telur dan tutup rapat 2 bagian
• Cairan madu dapat mencampurkan gula, cairan harus dingin sebelum digunakan
• Simpan 1 – 2 hari setelah itu dapat digunakan, bisa ditambah bumbu jika suka

Aksesoris yang direkomendasikan

Gn_container_stainless_steel_perforated

Gn_container_stainless_steel_perforated

vision_free

vision_free