Recept részlet

Cukrászsütemény Fügés-mézes tarteletták

27. 8. 2026

Szerző: Chloé Lasseron

Vállalat: Retigo

További receptek ettől a szerzőtől

Élelmiszer kategória: Cukrászsütemény

Konyha: Francia

Program lépései

  • Előmelegítés:
  • 180 °C

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

1
Forró levegő
100 %
time icon Idő
time icon 00:30 óó:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 
2
Forró levegő
100 %
time icon Idő
time icon 00:30 óó:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Hozzávalók

Név Érték Mértékegység
minden célra liszt 100 g
vaj 100 g
porcukor 80 g
mandulaliszt 70 g
tojássárgája 2 db
ricotta 250 g
édesem 120 g
citrom 1 db
dió 6 db
friss füge 8 db

Táplálkozás és allergének

Allergének: 3, 8, Gluten, MILK
Ásványok: Ca, Calcium, Co, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Potassium, Se, Zn
Vitaminok: A, B, B vitamins, C, D, E, Kyselina listová, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K

Egy adag tápértéke Érték
Energia 819,8 kJ
Szénhidrát 66,9 g
Zsír 29,6 g
Fehérje 6 g
Víz 7,3 g

Elkészítés

Kevert össze puha vajat és puderszüretet. Adja hozzá a tojássárgákat, majd öntse bele a lisztet és a mandulaport, és keverje össze.

Nyújtsa ki a tésztát 10 cm átmérőjű korongokra, 0,5 cm vastagságúra. Vágja ki őket egy kiszúróval.

Hűtse a tésztát legalább 1 órán át, hogy megkeményedjen.

Égesse meg őket a sütőben, majd hagyja lehűlni.

Reszelje le a citrom héját, és keverje össze a ricottával 1 evőkanál friss levével.

Finoman terítse el a ricottát a tészta alapokon. 

Vágja fel a fügeket szeletekre, és helyezze őket a ricottára.

Öntsön minden tortára 1 evőkanál mézet, és szórja meg a tört dióval.