Recept részlet

Name: Zöldséges marhahús
Yield: 10
Cuisine: Délkelet Ázsia
Ingredients: 1,0000 kg; 100,0000 g; 50,0000 g; 50,0000 g; 20,0000 ml; 30,0000 ml; 20,0000 ml; 30,0000 ml; 20,0000 g; 20,0000 g; 10,0000 g; 20,0000 ml; 50,0000 ml; 10,0000 g

Marhahús Zöldséges marhahús

10. 5. 2025

Szerző: Myat Ko ko

További receptek ettől a szerzőtől

Élelmiszer kategória: Marhahús

Konyha: Délkelet Ázsia

PDF letöltése Töltse le a BR2-et

Program lépései

Előmelegítés:
190 °C

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

Kombináció

50 %

Idő

00:15 óó:mm

180 °C

100 %

Hozzávalók Adagok

Név	Érték	Mértékegység
Marhaszegy szelet	1	kg
Zeller	100	g
Zöldpaprika kukorica	50	g
Kukoricaliszt	50	g
Szezámolaj	20	ml
Osztrigaszósz	30	ml
Sötét szójaszósz	20	ml
Rizsbor	30	ml
Fokhagyma zúzás	20	g
Barna cukor	20	g
Só	10	g
Főzőolaj	20	ml
Alaplé vagy víz	50	ml
frissen őrölt fekete bors	10	g

Táplálkozás és allergének

Allergének: SESAME, Shellfish, Soy
Ásványok: 660 mg, Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Sodium: 5, Zinc
Vitaminok: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

Egy adag tápértéke	Érték
Energia	233 kJ
Szénhidrát	8 g
Zsír	10,2 g
Fehérje	26,8 g
Víz	77,5 g

Elkészítés

A hozzávalókat marinezáljuk együtt, kivéve a zellert, a bort és a zöldpaprikát.
Helyezzük az öntöttvas GN edénybe, és pirítsuk 5 percig.
Adjuk hozzá a zellert, a zöldpaprikát, és főzzük még 10 percig.
Befejezésként adjuk hozzá a rizsbort, és szórjuk meg őrölt fekete borssal.

Ajánlott tartozékok

zománcozott_gn_tárolók