Detalj recepta

Name: Pareni kolač od škampi
Yield: 10
Cuisine: Jugoistočna Azija
Ingredients: 1,0000 kg; 50,0000 g; 2,0000 tPcs; 15,0000 g; 10,0000 g; 30,0000 g; 15,0000 g; 5,0000 g; 20,0000 ml; 1,0000 tPcs

Prilozi Pareni kolač od škampi

10. 5. 2025

Autor: Myat Ko ko

Više recepata ovog autora

Kategorija hrane: Prilozi

Kuhinja: Jugoistočna Azija

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Predgrijavanje:
100 °C

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

Kuhanje na pari

Vrijeme

00:20 hh:mm

80 °C

50 %

Sastojci Porcije

Ime	Vrijednost	Jedinica
Mljevene kozice	1	kg
Krumpirov škrob	50	g
jaja	2	kom
Češnjak u prahu	15	g
Luk u prahu	10	g
Šećer	30	g
Sol	15	g
Crni papar u prahu	5	g
Ulje za kuhanje	20	ml
List banane	1	kom

Prehrana i alergeni

Alergeni: EGG, Shellfish
Minerali: 25 mg, Calcium 70 mg, Iron, Iron 9 mg, Magnesium 26 mg, Phosphorus, Phosphorus 34 mg, Potassium 1250 mg, Selenium, Sodium 3 mg, Sodium: 38758 mg, Zinc, Zinc 1
Vitamini: 4 mcg, B12, B6, Niacin, Vitamin A, Vitamin A 0 IU, Vitamin B12, Vitamin C 21 mg, Vitamin D, Vitamin K 22

Nutritivna vrijednost jedne porcije	Vrijednost
energija	138,5 kJ
Ugljikohidrat	9,4 g
Mast	2,2 g
Protein	20,6 g
Voda	73,8 g

Postupak pripreme

Pomiješajte sve sastojke zajedno i umijesite dok ne postane čvrsto. Čvrsto pokrijte i stavite u hladnjak na 3 sata.
Izvadite škampe i nastavite mijesiti 10 minuta.
Operite i osušite list banane i stavite ih na dno posude ili kalupa. Namažite sloj ulja na listu banane i prelijte umiješane škampe.
Pokrijte i parite 20 minuta.
Kada su kolačići od škampi pečeni otprilike 90%, premažite smjesom žumanjaka s uljem po površini, ne pokrivajte i nastavite pariti. Premažite svakih 2 minute dok ne nestanu žumanjci.

Preporučeni pribor

vision_pan