Detalj recepta

Perad “Pečena kokošja krila”

12. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Društvo: Retigo Asia

Više recepata ovog autora

Kategorija hrane: Perad

Kuhinja: kineski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

  • Predgrijavanje:
  • 175 °C

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

1
Kombinacija
50 %
time icon Vrijeme
time icon 15:00 mm:ss
probe icon 160 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Sastojci

Ime Vrijednost Jedinica
piletina bez kostiju 280 g

Recept za teriyaki umak

Ime Vrijednost Jedinica
umak od soje 100 ml
sake 30 ml
Mirin 60 ml
mljeveni crni papar 2 g
sol 2 g
med 10 g
sezam 2 g
pasta od đumbira 5 g
RO voda 120 g

Prehrana i alergeni

Alergeni: 11
Minerali: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

Nutritivna vrijednost jedne porcije Vrijednost
energija 469,8 kJ
Ugljikohidrat 18,6 g
Mast 26,5 g
Protein 37,1 g
Voda 0 g

Postupak pripreme

◇ Pečene kokošje krilce poslužite s umakom po izboru.
◇ Prvi recept uključuje pečenje krilca u marinadi (ne dodavati šećer)
◇ Drugi recept oslanja se na prženi umak, uhvatite se za 12 minuta ili više.
◇ Kada su krilca gotova, pospite ih suhim začinima, poslužite topla, a zatim ih stavite na roštilj.
◇ Vrijeme pečenja traje 5 minuta kako bi dobili ravnomjernu zlatnu boju, izbjegavajte prekuhavanje.

Preporučeni pribor

vision_bake

vision_bake