Detalj recepta

Name: Cajun začinjeni batat
Yield: 4
Cuisine: Engleski
Ingredients: 4,0000 tPcs sweet potato; 1,0000 tPcs garlic bulb; 5,0000 g cajun spice; 200,0000 g greek yogurt; 4,0000 tPcs spring onion; 10,0000 ml olive oil; 10,0000 ml red wine vinegar; 1,0000 g salt; 1,0000 g pepper

Povrće Cajun začinjeni batat

25. 3. 2021

Autor: Jaroslav Mikoška

Društvo: Retigo

Više recepata ovog autora

Kategorija hrane: Povrće

Kuhinja: Engleski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Predgrijavanje:
200 °C

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

Vrući zrak

100 %

Vrijeme

00:40 hh:mm

180 °C

100 %

Sastojci Porcije

Ime	Vrijednost	Jedinica
slatki krumpir	4	kom
češnjak	1	kom
cajun začin	5	g
grčki jogurt	200	g
proljetni luk	4	kom
maslinovo ulje	10	ml
crni vinski ocat	10	ml
sol	1	g
mljeveni crni papar	1	g

Prehrana i alergeni

Alergeni:
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, B6, C, D, E, K

Nutritivna vrijednost jedne porcije	Vrijednost
energija	51,3 kJ
Ugljikohidrat	2,5 g
Mast	2,5 g
Protein	4,2 g
Voda	0 g

Postupak pripreme

Očistite batate i narežite na kolutove debljine 3 cm. Stavite ih u GN posudu, dodajte češnjak, maslinovo ulje, crveno vinsko octo i začinite solju i paprom te cajun začinom. Pecite batate 40 minuta u načinu vrućeg zraka na 180°C. Kada je gotovo, iscijedite češnjak u jogurt, začinite solju i paprom. Narežite mladi luk. Stavite jogurt na tanjur i ravnomjerno ga rasporedite, preko njega stavite pečene batate i ukrasite narezanim mladim lukom.

Preporučeni pribor

emajlirane_gn_posude