פירוט המתכון

תוספות עוף וירקות מאודים אורז (טאקיקומי גוהן)

26. 12. 2024

מְחַבֵּר: Steve Shih

חֶברָה: Retigo Asia Limited

מתכונים נוספים מאת מחבר זה

קטגוריית מזון: תוספות

מִטְבָּח: יַפָּנִית

הורד PDF הורד את BR2

שלבי התוכנית

  • חימום מוקדם:
  • 99 °C

כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.

1
מהביל
time icon זְמַן
time icon 00:30 חח:ממ
probe icon 99 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

רכיבים

שֵׁם ערך יחידה
אורז גולמי (אורז יפני קצר גרגירים) 1 kg
ציר עוף 1 kg
עוף טחון 200 g
רוֹטֶב סוֹיָה 10 g
סוכר 3 g
שורש לוטוס 30 g
גזר 20 g
פִּטרִיָה 30 g
נורות במבוק 30 g
מירין 10 g
טוֹבָה 10 g

תזונה ואלרגנים

אלרגנים: Soy
מינרלים: Calcium, Copper, Iron, Magnesium, Manganese, Phosphorus, Potassium, Sodium
ויטמינים: Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin E

ערך תזונתי של מנה אחת ערך
אֵנֶרְגִיָה 207.2 kJ
פַּחמֵימָה 39.4 g
שמן 2.1 g
חֶלְבּוֹן 6 g
מים 17.8 g

אופן ההכנה

1. ערבב עוף טחון עם רוטב סויה וסוכר מראש. חתוך את כל המר ingredients לחתיכות קטנות ודקות.

2. שטוף את האורז היטב וסנן. שים את האורז בסיר. הוסף מים, רוטב סויה, מירין וסאקה, ערבב היטב, והנח את העוף הטחון, ג'ינג'ר מגורר, שורש לוטוס, גזר ופטריות.

3. חמם מראש את הקומבי לטמפרטורה הרצויה, כשתהיה מוכנה, הכנס לאידוי ל-30 דקות.

אביזרים מומלצים

Gn_מיכל_נירוסטה_מלא

Gn_מיכל_נירוסטה_מלא

מיכלי_gn_אמייל

מיכלי_gn_אמייל