פירוט המתכון

קטניות פלפלים ממולאים בשעועית ברוטב עגבניות

23. 8. 2022

מְחַבֵּר: Jan Malachovský

חֶברָה: Retigo

מתכונים נוספים מאת מחבר זה

קטגוריית מזון: קטניות

מִטְבָּח: צ'כית

הורד PDF הורד את BR2

שלבי התוכנית

כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.

1
קוֹמבִּינַצִיָה
50 %
time icon זְמַן
time icon 00:30 חח:ממ
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

רכיבים

שֵׁם ערך יחידה
פפריקה ירוקה 10 יח'
קטניות - שעועית, אפונה, עדשים 400 g
גרגירי חומוס 400 g
בצל 100 g
מלח 8 g
סוכר סולת 50 g
חמאה 50 g
רסק עגבניות 1 kg
תערובת בשר טחון 500 g
דבש 50 g
פלפל שחור טחון 0.5 g
פטרוזיליה 50 g

תזונה ואלרגנים

אלרגנים: 7
מינרלים: Ca, CA, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ויטמינים: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

ערך תזונתי של מנה אחת ערך
אֵנֶרְגִיָה 503.5 kJ
פַּחמֵימָה 59.4 g
שמן 15.9 g
חֶלְבּוֹן 22.9 g
מים 0 g

אופן ההכנה

מבשלים שעועית (פול, אפונה, עדשים) ומערבבים אותה עם בשר, גזר חתוך, בצל ופטרוזיליה. טועמים עם מלח ופלפל. אפשר גם להוסיף עשבי תיבול. לאחר מכן מוסיפים חומוס מבושל ומעוך, שמערבבים לתערובת. ממלאים את הפלפלים הירוקים המוכנים בתערובת שנוצרה.

מערבבים רסק עגבניות או פירה עם סוכר או דבש. טועמים עם מלח ומוזגים לתוך GN. מניחים את הפלפלים הממולאים ואופים בתוכנית שהוזכרה לעיל.

אביזרים מומלצים

מיכלי_gn_אמייל

מיכלי_gn_אמייל