פירוט המתכון

*שיפודי במבוק, שהושרו במים-24 יח'
1. טחנו 100 מ"ל של שמן זית בתוספת חריפים, שום וחומץ עד לקבלת פסטה.
2. שימו את הפסטה על חתיכות הלבבות והניחו להן להתקרר. מרינדו במשך 30 דקות.
3. הכניסו את תבנית הגריל מסוג טפלון לתנור והגדירו על טמפרטורה של 280° צלזיוס.
4. הרכיבו את הלבבות הקצוצים על השיפודים, כארבע או חמישה בכל שיפוד.
5. שמרו את המרינה לציפוי.
6. גרילו במשך 90 שניות מכל צד, ציפוי בזמן שאתם הופכים את השיפודים במהירות.
7. בינתיים, גרילו גם את התירס והאדמה המבושלת, וציפוי תוך כדי תהליך.
8. הגישו.