פירוט המתכון

בשר טחון קולושוורסקי זלדי

21. 7. 2021

מְחַבֵּר: Vlastimil Jaša

חֶברָה: Retigo

מתכונים נוספים מאת מחבר זה

קטגוריית מזון: בשר טחון

מִטְבָּח: סלובקית

הורד PDF הורד את BR2

שלבי התוכנית

כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.

1
קוֹמבִּינַצִיָה
65 %
time icon זְמַן
time icon 00:35 חח:ממ
probe icon 165 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

רכיבים

שֵׁם ערך יחידה
מִשְׁחָה 200 g
תערובת בשר טחון 1500 g
מלח 1 g
מָיוֹרָן 2 g
פפריקה מתוקה טחונה 18 g
אורז עגול 300 g
כְּרוּב כָּבוּשׁ 1800 g
שמנת סמיכה 18% שומן 500 g
ביצי תרנגולת 3 יח'
פלפל שחור טחון 1 g

תזונה ואלרגנים

אלרגנים: 3, 7
מינרלים: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ויטמינים: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

ערך תזונתי של מנה אחת ערך
אֵנֶרְגִיָה 804.2 kJ
פַּחמֵימָה 36.1 g
שמן 56.9 g
חֶלְבּוֹן 36.7 g
מים 0 g

אופן ההכנה

1. על מחבת נבשל חתיכת בצל אחת. ברגע שהוא מתבהר, נוסיף בשר טחון, מלח, פלפל, אורגנו וpaprika. אחר כך נבשל את הבשר עד לריכוך.
2. בינתיים נבשל אורז בתוכנית אורז מבושל.
3. לאחר מכן נבשל חתיכת בצל שנייה יחד עם כרוב כבוש (שטוף ונידף).
4. לתערובת הבשר נוסיף את האורז ונכין GN מצופה אמייל. בתוכה נערום את הכרוב עם האורז, על זה את הבשר הטחון, פרוסות נקניקיה ושוב את הכרוב עם האורז. את השכבה העליונה נמרח בשמנת חמוצה. נבשל בתכנית שצוינה קודם.

אביזרים מומלצים

מיכלי_gn_אמייל

מיכלי_gn_אמייל