Reseptin yksityiskohta

Leivonnainen Viikuna-hunajataatelit

27. 8. 2026

Tekijä: Chloé Lasseron

Yhtiö: Retigo

Lisää tämän tekijän reseptejä

Ruokaluokka: Leivonnainen

Keittiö: Ranskan kieli

Lataa PDF Lataa BR2

Ohjelman vaiheet

  • Esilämmitys:
  • 180 °C

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

1
Kuuma ilma
100 %
time icon Aika
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 
2
Kuuma ilma
100 %
time icon Aika
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ainesosat

Nimi Arvo Yksikkö
yleisjauhoja 100 g
voi 100 g
tomusokeri 80 g
manteli jauho 70 g
keltuainen 2 kpl
ricotta 250 g
hunaja 120 g
sitruuna 1 kpl
saksanpähkinät 6 kpl
tuoreet viikunat 8 kpl

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit: 3, 8, Gluten, MILK
Mineraalit: Ca, Calcium, Co, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Potassium, Se, Zn
Vitamiinit: A, B, B vitamins, C, D, E, Kyselina listová, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K

Yhden annoksen ravintoarvo Arvo
Energiaa 819,8 kJ
Hiilihydraatti 66,9 g
Lihava 29,6 g
Proteiini 6 g
Vesi 7,3 g

Valmistusohje

Kauli taikina 10 cm halkaisijaltaan oleviksi ympyröiksi, joiden paksuus on 0,5 cm. Leikkaa muotilla ympyrät.

Anna niiden jäähtyä jääkaapissa vähintään 1 h, jotta taikina kovettuu.

Paista uunissa ja anna jäähtyä.

Raasta sitruunan kuori ja sekoita se ricottan kanssa 1 rkl sen mehua.

Levitä varovasti taikinapohjat ricottalla. 

Leikkaa viikunat viipaleiksi ja aseta ne ricottan päälle.

Kaada jokaiselle piirakalle 1 rkl hunajaa ja ripottele päälle murskattuja pähkinöitä.