Poista ruodot lohen sivusta, laita suola / sokeriliemeen 24 tunniksi,
After this, taputtele lohi kuivaksi ja jätä jääkaappiin auki 12 tunniksi,
Ota GN-kontti, jonka syvyys on 65 mm, ja täytä se jäällä ja laita se uunin ylimmälle hyllylle.
Aseta GN-hylly tämän alle savustimen kanssa hyllylle.
Laita lohen sivu Vision Fritiin ja aseta se savustimen alle ja sulje ovi, joka vie johdon ulos oven yläosasta.
Aseta savustimen ohjauslaatikko keskivahvalle savulle ja kytke se päälle.
Kun savustin on palanut loppuun, noin 1,5 tuntia, ota savustettu lohi ulos.
Viipaloi ja tarjoa viipaleilla Krostiinia sitruunan kanssa
