Reseptin yksityiskohta

Jälkiruoat Juustokakku Speculoos

28. 2. 2026

Tekijä: Chloé Lasseron

Yhtiö: Retigo

Lisää tämän tekijän reseptejä

Ruokaluokka: Jälkiruoat

Keittiö: Muut

Lataa PDF Lataa BR2

Ohjelman vaiheet

  • Esilämmitys:
  • 175 °C

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

1
Kuuma ilma
100 %
time icon Aika
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Kuuma ilma
100 %
time icon Aika
time icon 00:55 hh:mm
probe icon 125 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ainesosat

Nimi Arvo Yksikkö
Speculoos 250 g
juusto 125 g

Juustokakku-seos

Nimi Arvo Yksikkö
Tuorejuusto 500 g
ranskankerma 125 g
hienosokeri 125 g
kananmunat 2 kpl
vaniljauute 6 g
Sitruunankuori 1 g

kuorrute

Nimi Arvo Yksikkö
Speculoos levite 150 g
Speculoos 50 g

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit: 013, 3, Contains gluten, Milk, nuts
Mineraalit: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinit: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Yhden annoksen ravintoarvo Arvo
Energiaa 444,3 kJ
Hiilihydraatti 37,7 g
Lihava 29,1 g
Proteiini 6,8 g
Vesi 30,7 g

Valmistusohje

Sekoita keskenään murskattu speculoos ja sulatettu voi. Levitä saatu taikina irtopohjavuoan pohjalle ja laita uuniin. 


Sekoita tuorejuusto, munat, sokeri, kerma, vaniljauute ja sitruunan kuori. 

Kaada varovasti seos pohjan päälle ja laita uuniin. 

Anna jäähtyä 1 tunti ja kaada sitten lämmin speculoos-taikina juustokakun päälle.

Siirrä juustokakku jääkaappiin vähintään 12 tunniksi.