Reseptin yksityiskohta

Kalastaa Wokissa paistettuja sambal-katkarapuja

3. 5. 2025

Tekijä: Myat Ko ko

Ruokaluokka: Kalastaa

Keittiö: Kaakkois-Aasia

Ohjelman vaiheet

  • Esilämmitys:
  • 180 °C

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

1
Yhdistelmä
50 %
time icon Aika
time icon 00:06 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ainekset - annosten lukumäärä - 10

Nimi Arvo Yksikkö
Katkaravut 1 kg
Sambal-chilipastaa 200 g
Osterikastike 30 ml
Valkosipulit 100 g
kevätsipulit 20 g
Suola 5 g
Fariinisokeri 10 g
Öljy 20 ml

Ohjeet

Pese ja leikkaa nahka puoliväliin.
Kun katkaravut ovat halutun lämpötilan mukaisia, pirskottele päälle öljyä ja anna kypsyä katkarapujen seassa 3 minuuttia.
Sekoita sambal-chili, osterikastike, suola, fariinisokeri ja hieman vettä kastikkeen valmistamiseksi.
Lisää sambal-kastike poreillessa, sekoita se katkarapujen joukkoon ja kypsennä vielä 3 minuuttia.
Viime hetkellä lisää valkosipuli ja kevätsipuli viimeistelyksi.

Suositeltavat lisävarusteet

emaloidut_gn_säiliöt

emaloidut_gn_säiliöt