Reseptin yksityiskohta

Name: Paistettu kana
Yield: 1
Cuisine: Kiinalainen

Siipikarja Paistettu kana

12. 4. 2023

Tekijä: Gary CHIU

Yhtiö: Retigo Asia

Lisää tämän tekijän reseptejä

Ruokaluokka: Siipikarja

Keittiö: Kiinalainen

Lataa PDF Lataa BR2

Ohjelman vaiheet

Esilämmitys:
175 °C

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

Yhdistelmä

50 %

Aika

15:00 mm:ss

160 °C

90 %

Ainesosat Annokset

Nimi	Arvo	Yksikkö
luutonta kanaa	280	g

Teriyaki-kastikkeen resepti

Nimi	Arvo	Yksikkö
soijakastike	100	ml
vuoksi	30	ml
Mirin	60	ml
jauhettua mustapippuria	2	g
suola	2	g
hunaja	10	g
seesami	2	g
inkivääri tahna	5	g
RO vesi	120	g

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit: 11
Mineraalit: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinit: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

Yhden annoksen ravintoarvo	Arvo
Energiaa	469,8 kJ
Hiilihydraatti	18,6 g
Lihava	26,5 g
Proteiini	37,1 g
Vesi	0 g

Valmistusohje

• Paistetun kanan mausteyhdistelmä perustuu kahteen osuuteen
• Ensimmäinen osa sisältää suolattua kanaa (ilman hunajaa)
• Toinen osa on paistettua kastiketta pitävä paksumpi seos
• Suolattua kanaa valmistetaan vähintään 12 tunnin ajan
• Valmistuksen jälkeen imeytä ylimääräinen neste grillipadalle, grillipannua esikuumennettaessa
• Grillauksen aikaan käytetään 5 minuutin kuluessa hitaasti kypsennettävää kastiketta, vältä liian aikaisin kypsentämistä

Suositeltavat lisävarusteet

vision_bake