Reseptin yksityiskohta

Lisukkeita Perunauha gratino

31. 8. 2022

Tekijä: Jan Malachovský

Yhtiö: Retigo

Lisää tämän tekijän reseptejä

Ruokaluokka: Lisukkeita

Keittiö: Ranskan kieli

Lataa PDF Lataa BR2

Ohjelman vaiheet

  • Esilämmitys:
  • 180 °C

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

1
Kuuma ilma
100 %
time icon Aika
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ainesosat

Nimi Arvo Yksikkö
perunat 500 g
valkosipuli 1 kpl
oliiviöljy 200 ml
timjami 10 g
suola 1 g
kermavaahtoa 33% 150 ml
parmesaanijuustoa 50 g
jauhettua mustapippuria 1 g

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit: 7
Mineraalit: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinit: A, B, B6, C, D, E, K

Yhden annoksen ravintoarvo Arvo
Energiaa 166,7 kJ
Hiilihydraatti 25,5 g
Lihava 3,7 g
Proteiini 7,1 g
Vesi 0 g

Valmistusohje

Valkosipuli öljytään oliiviöljyllä ja kääritään folioksi. Paistamme noin 25 min 170°C:ssa.
Paistamisen jälkeen kuoriutamme valkosipulin kuorista, lisäämme oliiviöljyä, timjamia, suolaa ja pippuria. Sekoitetaan kaikki sauvasekoittimella.
Kuorimme perunat ja viipaloimme ohuiksi viipaleiksi. Vision Pan -pannulle ladotaan perunaviipaleita, valkosipuliseosta ja raastettua parmesaania. Teemme 7-10 kerrosta. Päälle raastamme parmesaania ja kaadamme kermaa. Paistamme korkeammalla ilmoitetulla ohjelmalla.

Suositeltavat lisävarusteet

vision_pan

vision_pan