Reseptin yksityiskohta

Muut Hapanjuurisämpylä

28. 6. 2022

Tekijä: Jaroslav Mikoška

Yhtiö: Retigo

Lisää tämän tekijän reseptejä

Ruokaluokka: Muut

Keittiö: Muut

Lataa PDF Lataa BR2

Ohjelman vaiheet

  • Esilämmitys:
  • 185 °C

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

1
Kuuma ilma
100 %
time icon Aika
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Ainesosat

Nimi Arvo Yksikkö
teff jauhot 60 g
tavallisia vehnäjauhoja 180 g
vettä 180 g
suola 1 g
kasviöljy 1 g

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit: 1
Mineraalit: Cu, Mg, P
Vitamiinit: A, C, D, E, K

Yhden annoksen ravintoarvo Arvo
Energiaa 105,7 kJ
Hiilihydraatti 21,3 g
Lihava 0,7 g
Proteiini 3,4 g
Vesi 0 g

Valmistusohje

1. Siivilöi vehnäjauhot ja lisää teff-jauho sekoitusastiaan.
2. Lisää vettä hitaasti sekoittaen.
3. Anna käydä kolme päivää.
4. Sekoita suola joukkoon.
5. Kypsennä taikina erittäin kuumassa tarttumattomassa GN-astiassa melkein samalla tavalla kuin pannukakkujen valmistuksessa, vain paksumpana.

Suositeltavat lisävarusteet

vision_pan

vision_pan

vision_bake

vision_bake

vision_snack

vision_snack