Reseptin yksityiskohta

Name: Sukla brownie
Yield: 10
Cuisine: Tšekki
Ingredients: 250,0000 g máslo; 90,0000 g holandské kakao; 2,0000 tPcs vejce; 400,0000 g cukr krupice; 300,0000 g hladká mouka; 12,0000 g kypřící prášek; 120,0000 g hořká čokoláda; 30,0000 g máslo na vymazání GN

Jälkiruoat Sukla brownie

15. 4. 2021

Tekijä: Vlastimil Jaša

Yhtiö: Retigo

Lisää tämän tekijän reseptejä

Ruokaluokka: Jälkiruoat

Keittiö: Tšekki

Lataa PDF Lataa BR2

Ohjelman vaiheet

Esilämmitys:
205 °C

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

Kuuma ilma

100 %

Aika

00:20 hh:mm

170 °C

90 %

Ainesosat Annokset

Nimi	Arvo	Yksikkö
voita	250	g
kaakao	90	g
kananmunat	2	kpl
mannasuurimot sokeria	400	g
tavallisia vehnäjauhoja	300	g
leivinjauhe	12	g
tumma suklaa 70%	120	g
voita	30	g

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit: 1, 3, 7
Mineraalit: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinit: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Yhden annoksen ravintoarvo	Arvo
Energiaa	571 kJ
Hiilihydraatti	66,8 g
Lihava	29,7 g
Proteiini	6,5 g
Vesi	0 g

Valmistusohje

1. Sulata voi, nostaa pois levyltä ja sekoittaa joukkoon kaakaojauhe.
2. Vatkaamme munat vaahdoksi, lisäämme sokerin ja vatkaamme uudelleen huolellisesti. Sitten sekoitamme kaakaoseoksen joukkoon.
3. Lisäämme jauhot ja sekoitamme ne yhdessä hakattujen suklaiden kanssa taikinaan.
4. Kaada taikina voideltuun emalisoituun GN:ään. Paista esilämmitetyssä konvektiouunissa tietyn ohjelman mukaan, pohjan on oltava kostea, ei kuiva ja tiivis.

Suositeltavat lisävarusteet

emaloidut_gn_säiliöt