جزئیات دستور غذا

Name: آشپزی کلم پر شده با ماهی مرکب
Yield: 1
Cuisine: ژاپنی
Ingredients: 1٫0000 tPcs; 500٫0000 g; 200٫0000 g; 500٫0000 g; 10٫0000 g; 10٫0000 g; 10٫0000 g; 30٫0000 g; 1٫0000 tPcs

ماهی آشپزی کلم پر شده با ماهی مرکب

26. 12. 2024

نویسنده: Steve Shih

شرکت: Retigo Asia Limited

دستورهای بیشتر از این نویسنده

دسته بندی مواد غذایی: ماهی

غذا: ژاپنی

PDF را دانلود کنید BRX را دانلود کنید

مراحل برنامه

پیش گرم کردن:
250 °C

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

ترکیبی

30 %

زمان

00:08 هه: میلیمتر

230 °C

80 %

عناصر بخش ها

نام	ارزش	واحد
ماهی مرکب تازه	1	عدد
برنج	500	g
سبزیجات	200	g
اب	500	g
سیر	10	g
موسیر	10	g
علف لیمو	10	g
سس bbq	30	g
لیمو	1	عدد

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها: Shellfish
مواد معدنی: Calcium, Iron, K, Magnesium, Mg, Phosphorus, Potassium, Selenium, Sodium, Zinc, Zn
ویتامین ها: B, B12, B6, Folate, Niacin, Thiamin, Vitamin B6, Vitamin C

ارزش غذایی یک وعده	ارزش
انرژی	1830٫7 kJ
کربوهیدرات	411٫3 g
چربی	1٫6 g
پروتئین	42٫6 g
اب	22٫8 g

جهت ها

1. ابتدا ماهی مرکب را تمیز کنید؛ قلاده‌ها و بال‌ها را جدا کرده و به تکه‌های کوچک برش دهید.
2. برنج را بخارپز کنید و با سیر سرخ شده، پیازچه و سبزیجات ترکیب کنید سپس مخلوط را با هم مخلوط کنید.
3. ماهی‌های مرکب را با مواد پر کنید، و دهانه لوله‌های ماهی مرکب را با چند خلال دندان ببندید. از پر کردن بیش از حد خودداری کنید زیرا ماهی مرکب هنگام پخت کوچک می‌شود.
4. به حالت ترکیبی آن را به مدت 8 دقیقه با دمای 230 درجه سانتی‌گراد کباب کنید.
5. ماهی مرکب را روی تخته برش منتقل کرده و بگذارید خنک شود. قبل از سرو، به صورت حلقه‌ای برش دهید. با نمک، فلفل و آب‌لیمو سرو کنید.